{"product_id":"coing","title":"Coing -سفرجل","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e est le fruit du cognassier (\u003cem\u003eCydonia oblonga\u003c\/em\u003e), un arbre fruitier originaire d'Asie centrale. Reconnaissable par sa forme irrégulière, sa peau jaune dorée et sa texture rugueuse, le coing est un fruit parfumé, apprécié depuis l’Antiquité. Souvent trop dur et acidulé pour être consommé cru, il se prête merveilleusement bien à la cuisson, révélant une chair tendre et sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques nutritionnelles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaible en calories\u003c\/strong\u003e : Idéal pour une alimentation équilibrée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiche en fibres\u003c\/strong\u003e : Favorise une digestion saine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSource de vitamine C\u003c\/strong\u003e : Contribue à renforcer le système immunitaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContient des antioxydants\u003c\/strong\u003e : Protège les cellules contre le stress oxydatif.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApport en minéraux\u003c\/strong\u003e : Contient du potassium, du cuivre et du fer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBienfaits pour la santé :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAide à la digestion\u003c\/strong\u003e : Sa richesse en fibres et en tanins soulage les troubles intestinaux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRenforce l’immunité\u003c\/strong\u003e : La vitamine C aide à combattre les infections.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtège le foie\u003c\/strong\u003e : Ses antioxydants contribuent à la détoxification du foie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoutient la santé cardiovasculaire\u003c\/strong\u003e : Les fibres aident à réguler le cholestérol et la pression artérielle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés apaisantes\u003c\/strong\u003e : En infusion, il peut calmer les maux de gorge et les irritations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUtilisations culinaires :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe coing est principalement utilisé cuit, car sa chair crue est trop astringente. Voici quelques idées :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn compote ou confiture\u003c\/strong\u003e : Parfait pour accompagner des tartines ou des desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn gelée\u003c\/strong\u003e : Une préparation classique pour les petits-déjeuners.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDans les tajines\u003c\/strong\u003e : Traditionnellement associé à des viandes comme l’agneau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn dessert\u003c\/strong\u003e : Poché dans un sirop épicé ou rôti au four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn pâte de fruits\u003c\/strong\u003e : Une douceur sucrée souvent servie en accompagnement de fromages.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAstuces :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChoix\u003c\/strong\u003e : Préférez des coings bien jaunes, sans taches brunes, et légèrement parfumés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : Gardez-les dans un endroit frais et sec. Ils peuvent se conserver plusieurs semaines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpluchage\u003c\/strong\u003e : La peau peut être rugueuse et coriace ; utilisez un couteau robuste pour la retirer avant cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson douce\u003c\/strong\u003e : Les coings gagnent en douceur et en saveur lorsqu’ils sont mijotés lentement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSaviez-vous ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe coing était considéré comme un symbole d’amour et de fertilité dans la Grèce antique. On offrait souvent ce fruit lors des mariages.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eLe coing, avec son parfum unique et ses multiples bienfaits, est un fruit d’automne incontournable qui transforme les plats en véritables délices sucrés ou salés.\u003c\/p\u003e","brand":"Takhdart","offers":[{"title":"500Gr","offer_id":44135861846207,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":44135861813439,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/1821\/9967\/files\/Coing.png?v=1730973510","url":"https:\/\/takhdart.com\/products\/coing","provider":"Takhdart","version":"1.0","type":"link"}